En gang midt på 90-tallet flyttet jeg hjemmefra. Breddfull av norsk husmannskost servert av en deltidsarbeidende husmor, en bestemor med lang gårdstradisjon og en mormor med et stramt arbeiderklassekjøkken i ryggmargen gikk jeg snart til innkjøp av min føste kokebok: Bergenkokkenes Mesterlaugs “Matgleder fra Hordaland”. Midt på 90-tallet kom også internett for full fart inn på Universitetet. Siden den gang har jeg søkt informasjon på interett parallelt med informasjon fra bøker, og jeg har gitt opp å telle antall kokebøker, men over tid har internett blitt mer og mer viktig. Således er både maten vi spiste på søndag og vinen den fikk følge av betegnende for tiden vi er inne i. Jeg har ingen bøker om Ramen.
